الكركم: فوائده وأضراره:
يعتبر الكركم من الأعشاب الطبيعية التي تستخدم في الطهي والعلاج.
وهو ينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويعرف باسم (Curcuma longa)، ويتميز بلونه الأصفر البراق ورائحته الطيبة.
أما موطنه الأصلي فهو جنوب آسيا، وخاصة الهند وإندونيسيا، لكن يزرع في جميع أنحاء العالم . بما في ذلك” الصين “و”تايلاند” و”بنغلاديش” و”سيريلانكا “و”الفلبين”.
وعلى الرغم من أن الكثير من الناس، يستخدمون مصطلح “الكركم” للإشارة إلى المركبات الكيميائية التي تحتوي عليها النبتة،
إلا أن هذا المصطلح يشير في الواقع إلى مادة ‘كركمين’، وهي المادة الفعالة التي تضفي على ‘الكركم’ لونه الأصفر البراق.
للكركم فوائد عديدة، إليك أهمها:
فوائد الكركم:
- يحتوي على مركبات كيميائية تسمى الكركومينات، والتي تعتبر مضادة للأكسدة، وتساعد في حماية الجسم من التلف الخلوي.
- يعتبر مضادا للإلتهابات، لذلك يمكن إستخدامه لعلاج الأمراض المزمنة، مثل إلتهاب المفاصل وإلتهاب الأمعاء.
- يساعد في تحسين صحة القلب، حيث يقلل من مستويات الكوليسترول الضار، ويحسن تدفق الدم في الأوعية الدموية.
- يمكن إستخدامه لتحسين صحة المخ والذاكرة، لأنه يعتبر مضادا للأكسدة، ويحمي الخلايا العصبية من التلف.
- يساعد على تقليل تساقط “الشعر ” وتحفيز نموه، إذ يحتوي على مضادات الأكسدة، التي تحمي فروة الرأس من التلف.
- يعتبر مفيدا للبشرة، حيث أنه يساعد في تفتيح البشرة، بالإضافة إلى تقليل ظهور البقع الداكنة والنمش، ويمكن إستخدامه كقناع للوجه.
أضراره:
- يمكن أن يؤدي إلى تقلصات في الرحم، لذلك يجب تجنب إستخدامه بشكل كبير عند الحوامل.
- قد يؤدي الاستخدام المفرط للكركم، إلى زيادة فرص الإصابة بالحساسية والتهابات الجلد.
- يجب تجنب استعماله مع بعض الأدوية؛ حيث يمكن أن “يتفاعل” معها، وبالتالي قد يؤدي إلى زيادة أو تقليل فعاليتها.
بشكل عام، لا يوجد تقارير، عن أضرار جانبية خطيرة نتيجة لاستخدامه بشكل منتظم، لذلك يمكن استعماله بشكل آمن في الطهي والعلاج.
ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل استعماله كعلاج، لأي حالة صحية.
المصدر: محبين قناة ثامريات.
يمكنك قراءة : مدخل الى علم الاعشاب.
للمزيد زوروا قناة ثامريات على اليوتيوب
